智利红蔓庄园“臻享品鉴沙龙” ——首席酿酒师在上海呈现金秋华丽三篇章

2023年，上海） 10月16日，智利红蔓庄园首席酿酒师Sebastián Ruiz Flaño在上海家居品牌章回（Chapter Home）历史悠久的古建里举办了一场名为红蔓庄园“臻享品鉴沙龙”活动。本场活动由三个篇章组成——初章，华章与终章，向来宾们缓缓道来红蔓庄园近150年历史的优雅姿态，这场轻松愉悦的“红蔓三篇章”，亦是由光临现场的媒体达人们、合作伙伴们、葡萄酒爱好者们共同创作而成的金秋佳作。

“初章”—溯源红蔓

蔓享自有臻境——“臻境”是红蔓庄园倡导慢享自在生活方式的诠释，以漫长的时光和匠心雕琢每一款酒，以达到卓越至臻的品质。而享受美酒带来的松弛感，自然而然达到纯臻的自我境界是一种从容不迫的态度，也是此次品鉴沙龙体验所传递的精神。

活动现场，首席酿酒师Sebastián携手归普签约讲师陈翔宇先生为媒体朋友们首先拉开红蔓庄园“初章”帷幕。红蔓庄园源自1874年，是智利古老的酒庄之一，2008年与圣醅罗酒庄合并成为VSPT葡萄酒集团旗下酒庄的一员。

红蔓庄园首席酿酒师Sebastián Ruiz Flaño

红蔓酒庄坐落于迈坡谷腹地，秉承可持续酿造理念，始终践行对生物多样性的保护，只出产高品质葡萄酒，各年份也持续收到国际高分的肯定。开场品鉴的是红蔓庄园珍藏卡曼尼红葡萄酒，它果味浓郁，良好的结构和酸度让嘉宾们顿时感受到这一智利特有的葡萄品种的魅力。而红蔓庄园珍藏赤霞珠红葡萄酒散发出黑樱桃、丁香、咖啡豆的香气，优雅的丹宁，同样让人回味持久。

“华章”—集合天地之灵

Sebastián提到红蔓庄园有着得天独厚的地理位置，就因为它位于智利颇富盛名的产区迈坡谷中心，而迈坡谷被认为是优质而具底蕴的红葡萄酒产区，尤以赤霞珠和佳美娜出众。Sebastián和陈翔宇讲师在“华章”中从地理位置、气候、土壤、以及红蔓庄园与自然相辅相成的可持续理念，解释了红蔓庄园卓越至臻的葡萄酒品质绝非浪得虚名。

知名葡萄酒讲师陈翔宇

经过勘探在红蔓庄园的葡萄园中发现七种土壤类型，主要为中层火山岩，土壤中多见多棱石。其中五种土壤尤为适合种植特级珍藏级别的优质葡萄酒，本章节品鉴的红蔓庄园特级珍藏赤霞珠红葡萄酒因此诞生，它香气奔放、果味浓郁，有着佳美娜品种典型的香辛料气息和来自迈坡谷的特色。而90%西拉和10%赤霞珠混酿而成的红蔓庄园黄牌红葡萄酒口感多汁，结构紧实，伴着黑莓和香料的味道，单宁丝滑细腻，余味悠长。

“终章”—与自然的互惠

葡萄酒获于自然，所以红蔓庄园回馈自然—— 酒庄位于全球仅有的35个生物多样性热点保护区内，四周被迈坡河和安第斯山脉包围，形成天然的屏障。作为生物多样性的践行者，红蔓庄园从2017年开始便开展生物多样性的七年保护计划，这也是可持续酿造的根基！

红蔓庄园的动植物

红蔓庄园的葡萄园周围覆盖有2,000多公顷的原始森林，物种丰度极高，所以保护酒庄的生物资源和环境，维持大自然的平衡是红蔓义不容辞的责任。通过本土微生物、自然土壤肥力、天然害虫防治、水循环自然调节气候，红蔓对于农业系统改造的宏大愿景从未停止。为了保护周围环境的自然平衡，酒庄还建造了一个横跨葡萄园的生态走廊网络，多年来效果显著，多种动植物在红蔓庄园和谐共处，绿意与生机笼罩着这片神奇的土地。

Sebastián提到生态保护对红蔓庄园葡萄酒的影响更是深远，它可以强化土壤的营养循环、使有机物质沉积来保持的土壤湿度和矿物、保持葡萄园平衡延长寿命，红蔓庄园多年来一点一滴对于环境保护的努力都回馈了在它高品质的酒液里。最后品鉴的红蔓庄园黑牌特级珍藏赤霞珠红葡萄酒果香馥郁优雅，伴随着些许紫罗兰和香草的微妙气息，入口有着美味的酸度，口感平衡，余味悠长。而由赤霞珠、西拉、品丽珠、马尔贝克混酿而成的红蔓庄园蓝色标签红葡萄酒香气复杂，细腻且浓郁，它入口复杂微妙，如天鹅绒般柔滑，在口腔中余味持久。

红蔓庄园早在2006年就与中国领先葡萄酒进口商建发酒业达成合作进入了中国市场，经过了17年的销售与推广，红蔓庄园凭借着优质的品质一直在市场上广受欢迎与好评。

拥有出众的品质、扎根在对于风土的表达、怀抱着回馈自然的真心，红蔓庄园的可持续酿造高品质葡萄酒的理念注定会让中国葡萄酒爱好者持续品尝到真正怀揣热枕和超高酿造技术相结合的高品质智利葡萄酒！

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关于红蔓庄园

红蔓庄园源自1874年，是智利最古老的酒庄之一，至今近150年酿造历史。世代相传的传统酿造工艺，纯手工分批次采摘，以及数代酿酒师的匠心酿造，赋予红蔓庄园葡萄酒既代表迈坡风土，又独具红蔓酒庄地块特色的别样魅力。

红蔓庄园位于35个生物多样性热点保护区内，四周被迈坡河和安第斯山脉包围，形成天然的屏障。作为生物多样性的践行者，红蔓庄园从2017年开始便开展生物多样性的七年保护计划。通过在葡萄园周围种植生物性栅栏，修复生态系统平衡，让土质恢复到最好的状态，从而种植出更优质的葡萄果实，酿造红蔓庄园葡萄酒的非凡品质。