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钟薛高1小时不化!网友质疑仅仅是因为使用增稠剂?

近期,围绕雪糕产品诞生了一系列热梗诸如“雪糕刺客”“雪糕文学”“不认识的野糕你不要拿”、“雪糕价格是为了消灭社恐”因为实在太有共鸣频频占据各社交平台热搜榜

2日晚#钟薛高31℃下放1小时不化#这一话题也冲上了微博热搜起因是有网友发文称,钟薛高旗下一款海盐口味雪糕在31℃的室温下放置近1小时后,仍然没有完全融化

 

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此事引发了网友对钟薛高雪糕配料的质疑。不少网友推测雪糕不会融化是否与胶质添加剂太多、牛乳含量不够有关,甚至有消费者质疑不会化的雪糕是否可以吃更有网友表示心态崩了所谓贵有贵的道理,这个道理就是增稠剂吗?


 

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很快钟薛高方面回应来了——并不存在不融化的雪糕,固形物高,水少,完全融化后自然就为黏稠状,不会完全散开变成一摊水状,而固体无论如何融化也不能变成水对于网友担心的添加剂等问题品牌方也在声明中提及


 

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客服方面也有回应水加的少

 

 

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从网友的反应来看这一篇满是科普味道的回应没有缓解舆论质疑的声音反而让消费者更加反感我们是看不懂配料表需要科普的这么详细仔细品一品这满是“你们不懂配料表虽然冤枉了我但是我可以给你们科普”的说教意味着实让人生气了


 

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添加剂是这次事件的主要问题吗当然不是在生活中无论是何种添加剂已经非常常见尤其是这次“涉事”的增稠剂果冻、合成牛排、雪糕、冰激凌里一直都有。消费者对于钟薛高不化的担忧是增稠剂是否过多是否符合标准

品牌方对此的回应只有一句符合国家标准无图无真相无检测说明无生产实证对于消费者最关注的食品安全来说这样的回应是不是太过敷衍

另外固体无论如何融化也不能变成水这种回应究竟是如何出现的?众所周知牛奶、稀奶油都是雪糕里常见原材料,如果不用增稠剂,在夏季常温天气里很容易就液态化并非是只有化成水才是融化的表现

究竟是不清楚究竟哪里刺痛了消费者亦或是根本不在意无论如何,钟薛高这波回应目前来看真的让消费者好感全无。

 

按理来说在国潮兴起的当下钟薛高从创立之初就在打造一个追求高品质的概念起初这样的产品理念也确实吸引到很多消费者但随着钟薛高的频频翻车这个概念渐渐让消费者开始质疑是否为一句空话——钟薛高酿红提雪糕曾宣传不含一粒蔗糖或代糖,选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提,实际确是散装葡萄干;轻牛乳冰激凌则打出不加一滴水、纯纯牛乳香标语,但配料表中却清晰的标注着饮用水。


 

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此次消费者对于钟薛高产品的检测与其说是突发奇想不如说是消费者从品牌效应回归到理性消费的表现我可以接受贵价产品但并不想当那从被割掉的韭菜高价格理应与高品质画等号。但品质上并不出彩反倒是花式营销层出不穷,这如何让消费者毫无芥蒂地继续支持

一直以来大家都在说消费升级然而升级的重点在于原料研发、口感升级、运输锁鲜、产业链与供应链协同创新等等但现在看来很多品牌都将升级的目光转向营销游戏与概念宣传对消费者真诚少了那么一些无怪乎高价雪糕渐渐卖不动了

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